Redazione Buonissimo

Tutte le ricette e gli articoli di Redazione Buonissimo (75)

1. 
   MAGAZINE

   Verme nell'ostrica: il caso che ha fatto discutere e cosa significa davvero trovarlo nel piatto

   Anche se non molti lo sanno, può capitare di assistere più spesso di quanto si pensi a una scena del genere: un piatto portato in ...

2. 
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   50 top Pizza World: il trono resta italiano, ma gli altri Paesi sono sempre più vicini

   Ci sono classifiche che passano quasi inosservate e altre che diventano un evento globale. Ecco, quando si parla di pizza si rientra ...

3. 
   MAGAZINE

   Due dei migliori mercati del cibo al mondo sono in Italia: le eccellenze

   Girare tra i mercati del cibo significa immergersi in un universo di profumi, voci e ingredienti che raccontano più di qualsiasi libro ...

4. 
   MAGAZINE

   Palato allenato? Potresti essere uno degli assaggiatori di tiramisù che stanno cercando

   C’è un banco di prova dove contano il palato, la memoria dei sapori e la capacità di tenere a bada l’entusiasmo: non devi impiattare, ...

5. 
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   Dai porti italiani a Gaza: come funziona la raccolta cibo per la Global Sumud Flotilla

   È in procinto di partire la Global Sumud Flotilla, una flotta civile che attraverserà il Mediterraneo con l’obiettivo di portare aiuti ...

6. 
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   Questa “spugna” sta facendo il giro del web: ma è davvero buona?

   Sembra uscita da sotto il lavello, con i suoi strati verde e giallo perfettamente sovrapposti, pronta a strofinare un piatto ...

7. 
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   Tutte le volte che la cucina italiana ha incontrato il cinema

   Una montagna di spaghetti al pomodoro che diventa gag immortale nelle mani di Totò, una pizza addentata da Sophia Loren che racconta ...

8. 
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   La carbonara di Brooklyn Beckham? È da incubo: parola di follower italiani

   Ci sono diversi piatti che, in Italia, non ammettono errori e sì, la carbonara è decisamente fra questi. Non è solo una ricetta, ma un ...

9. 
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   Il sapore del cioccolato è irresistibile. E il merito è tutto dei batteri

   C’è qualcosa nel cioccolato che sfugge alle spiegazioni semplici. Non basta dire che è dolce, né che contiene cacao di qualità: il suo ...

10. 
    MAGAZINE

    Da una parte il successo, dall'altra l'alter ego: ritratto della Mortadella, oggi

    C’è un profumo che basta da solo a evocare Bologna, le sue piazze, i portici e le tavole imbandite: quello della mortadella. Rosa, ...